Вакансия шеф-повар грузинской кухни в Москве - Rabota 7 .ру

Туризм, рестораны, гостиницы
Москва
12 марта 2025
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ НАНАВА ДЖОНИ ШАЛВОВИЧ (другие вакансии пользователя)
  • Зарплата: договорная
  • Опыт работы: без опыта
  • Оплата: Оклад + %
  • Тип работы: Постоянная
  • Образование: Неполное высшее
  • График: Посменно
Адрес работы: Московская область, г Москва
Отправить резюме
В компанию ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ НАНАВА ДЖОНИ ШАЛВОВИЧ требуется Шеф-повар грузинской кухни

Требования:

— Опыт работы с ГРУЗИНСКОЙ КУХНЕЙ от 3х лет;
— требуются документы, предусмотренные Трудовым кодексом РФ;
— Креативность/авторская кухня/ фьюжен-кухня;
— Руководство коллективом от 10 чел.

Условия:— График работы 5/2 или 6/1 по договорённости (плавающие вых)
— Бесплатное питание, мягкий график.

Обязанности:

— Контроль качества блюд;
— Контроль работы поваров/составление графиков;
— Документооборот/контроль и соблюдение санитарных норм;
— Отбор и обучение персонала (без поиска);
— Работа с поставщиками (заказ и приём товара - оценка качества);
— Обновление меню (сезонность, личные предложения, пожелания руководства) ;
— Себестоимость, фуд-кост, ценообразования-совместно с управляющим;
— Проведение инвентаризации;
— Мотивация поваров/улучшение показателей;
— Закупка оборудования (при необходимости, без поиска).

Условия работы:

— График работы 5/2 или 6/1 по договорённости (плавающие вых)
— Бесплатное питание, мягкий график.